Bacche di Goji , Tibet, bacche del lupo

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Bacche di Goji qualitá grado 1A- Il nostro Super Food presso la Orlandosidee confezione da 50 gr - 1 Kg Acquista  nello Shop per Erbe e Spezie

Le Bacche di Goji sono i frutti del comune "bacche del lupo ". Il nome latino delle bacche di Goji è Lycium barbarum. e sono inserite botanicamente nella famiglia delle Solanacee. La pianta è un arbusto spinoso e molto resistente con un'altezza che varia dai 2 ai 4 metri. Durante la fioritura appaiono fiori viola a forma di imbuto che si posso vedere da giugno ad agosto, i suoi frutti invece divenuti rossi quando maturano, vengono raccolti da agosto a ottobre.

Zone di coltivazione

Le bacche di Goji vendute in Europa sono maggiormente coltivate in Cina. Le maggiori regioni di produzione si trovano nel nord e nell'ovest della Cina. La regione di Ningxia è la regione più produttiva della Cina, con circa 50.000 tonnellate registrate nel 2013. Nella regione ci sono i campi lungo il Fiume Giallo (Huang He) che sono coltivati da oltre 700 anni. Nella capitale di Ningxia, Yinchuan, i cinesi dal 2000 celebrano ogni anno un festival in onore delle bacche di Goji . Questo festival coincide con la vendemmia di agosto. Negli ultimi anni si sono sviluppate piccole piantagioni anche in Italia tra la Calabria e la Sicilia, e i produttori certificano e commercializzano con marchi biologici il prodotto , venduto in forma di bacche fresche.

Nei paesi di lingua tedesca, la bacca di Goji si chiama comunemente anche wolfberry, oppure wolfberry cinese.

Come si gustano?

Le bacche di Goji hanno un sapore agrodolce e nella cucina cinese vengono cotte . In Italia ma comunemente in Europa , alle persone piace mescolare le bacche di Goji in cereali, frullati o yogurt, ma si consiglia un uso giornaliero limitato a poche bacche.

Bacche di Goji nella medicina tradizionale cinese

Nella medicina tradizionale cinese, le bacche di goji sono usate per aumentare lo yin. Inoltre sono coadiuvanti a combattere l'ipertensione, diabete , problemi agli occhi e per sostenere in generale il sistema immunitario. Le bacche di Goji negli ultimi anni sono chiamate anche superfood. In quanto contengono al loro interno sostanze vegetali secondarie, nutritive, e sostanze vitali che influenzano in forma positiva le cellule del corpo.

La medicina tradizionale cinese attribuisce alle bacche di Goji molte qualità curative e di prevenzione Troviamo nell'antico manuale di erboristeria Shennong Ben Cao Jing diverse indicazioni come bacca curativa, per una serie di malattie , ma anche efficace per fortificare muscoli e ossa, e rallentare l'invecchiamento. Secondo Wikipedia, le bacche di goji possono anche causare allergie. Pertanto, chi soffre di allergie e i cardiopatici devono consumare bacche di goji solo dopo aver consultato il medico, questo avvertimento é dato anche per le donne che sono nei periodi di gravidanza.

Le bacche di Goji e un ottima di spezia che è possibile ordinare comodamente via online, presso la Orlandosidee dato che ha selezionato la qualità migliore tra i diversi produttori a livello Mondiale.

I valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto sono : Grassi totali 5,7 g , Grassi saturi 1,1 g, Proteine 10,6 g, Carboidrati 21 g, Zuccheri 17,3 g, Sodio 24 mg, Calcio 112,5 mg, Ferro 8,4 mg, Fibre crude 7,70 g, Vitamina C 306 mg, Carotene 7,38 mg, Amminoacidi 8,48 mg, Vitamina B1 0,15 mg, Polisaccaridi 46,5 mg

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