Spezie Taco – Mix Tex-Mex (Preparazione di spezie) per Tacos e Burritos
La nostra miscela Taco è un mix Tex-Mex equilibrato (preparazione di spezie) pensato per tacos, burritos e fajitas. Unisce chili e paprika per una piccantezza moderata e note fruttate, cumino e coriandolo per un carattere più terroso, con aglio, cipolla e origano a completare il profilo. È versatile: insaporisce carne, verdure, salse e dip nello stile della cucina messicana.
Ingredienti & Allergeni
Ingredienti: Chili, paprika, sale marino, aglio, cipolla, pepe, coriandolo, cumino, origano.
Allergeni: PUÒ CONTENERE TRACCE DI SEDANO, SENAPE E SESAMO.
Gusto & Aroma
Piccantezza da lieve a media, note fruttate della paprika, calore del cumino e del coriandolo, finale di aglio e origano. Condisce in modo uniforme senza coprire gli altri ingredienti.
Come si usa
- Tacos: Saltare carne macinata, pollo o verdure; insaporire e servire in tortillas.
- Burritos: Aggiungere a riso, fagioli e ripieni prima di arrotolare.
- Fajitas: Condire strisce di peperoni e cipolle (e carne) e saltare velocemente.
- Salse & dip: Mescolare in yogurt, panna acida o sughi di pomodoro.
- Marinature: Unire con olio per grigliare o arrostire.
Ricetta consigliata: Ripieno taco classico (4 porzioni)
- Rosolare 400 g di carne macinata (o alternativa vegetale).
- Aggiungere 2 cucchiai di spezie Taco e 100 ml d’acqua; ridurre brevemente.
- Servire nelle tortillas calde con lattuga, pomodoro, cipolla, formaggio grattugiato e salsa.
Dosaggio & Conservazione
Circa 1–2 cucchiaini per porzione nei piatti caldi; ~½ cucchiaino per 100 g nei dip. Conservare ermeticamente chiuso, in luogo asciutto e al riparo dalla luce.
FAQ – Spezie Taco
È molto piccante?
Piccantezza media; la quantità può essere regolata a piacere.
È adatto a piatti vegetariani?
Sì, ottimo con fagioli, riso, verdure arrostite e alternative vegetali.
Si può usare come rub secco?
Sì, direttamente o mescolato con un po’ di olio per marinare.
Quanto dura?
Diversi anni se conservato asciutto e al riparo dalla luce; l’aroma diminuisce col tempo.
Valori nutrizionali (per 100 g)
| Valori nutrizionali |
per 100 g |
| Energia | 1139 kJ / 271 kcal |
| Grassi | 10,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,59 g |
| Carboidrati | 34,0 g |
| di cui zuccheri (mono- e disaccaridi) | 1,9 g |
| Proteine | 10,8 g |
| Sale | 17,8 g |
