Geröstete Sesam-Samen – Nussiges Aroma für Ihre Küche
Geröstete Sesam-Samen verleihen vielen Gerichten ein aromatisches, nussiges Geschmackserlebnis. In der asiatischen und mediterranen Küche sind sie eine geschätzte Zutat mit knuspriger Textur. Verwenden Sie diese vielseitigen Samen als Topping oder zum Verfeinern Ihrer Speisen.
Was sind geröstete Sesam-Samen?
Die Samen der Pflanze Sesamum indicum werden durch behutsames Rösten veredelt. Dieses Verfahren intensiviert das typische nussige Aroma. Obwohl Sesam botanisch zu den Ölsaaten zählt, wird er in der Küche wie ein Gewürz eingesetzt – vor allem in Salaten, Backwaren oder Gewürzmischungen.
Geschmack und Verwendung
Geröstete Sesam-Samen überzeugen durch ein intensives Aroma mit leichtem Crunch. Ideal als:
- Topping für Salate und Bowls: Für mehr Textur und Geschmack.
- Verfeinerung von Suppen und Eintöpfen: Dezente Würze mit dekorativer Note.
- Zutat für Gebäck und Brötchen: Für nussige Akzente beim Backen.
- Komponente in Gewürzmischungen: In der japanischen Küche z. B. in Gomashio mit Salz kombiniert.
Herkunft und Verarbeitung
Unsere Sesam-Samen werden sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet. So bleibt das typische Aroma erhalten. Sie eignen sich für die kreative Alltagsküche ebenso wie für die gehobene Gastronomie.
Hinweis zur Aufbewahrung
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen, um die Qualität bestmöglich zu bewahren.
ALLERGENE: SESAM
