Geröstete Sesam kaufen
- geröstete, geschälte, weiße Sesamsamen schmecken herrlich nussig
- In Japan gelten sie als Gewürz
- für Kuchen, Backwaren, Brote
- zum würzen von Salaten und Dips
Gerösteter Sesam Sesamum Indicum
Der Sesam ist laut Gesetz gar kein Gewürz, sondern eine Nuss bzw. eine Ölfrucht. Sie wird allerdings in der japanischen Küche zum Würzen eingesetzt. Jedoch rösten sie die Sesamsamen, bevor Sie diese mit anderen Gewürzen mischen. Die entstandene Gewürzmischung würzt Suppen und Nudelgerichten. Eine sehr bekannte Mischung in Japan ist Gomashio, hierfür röstet man Sesamsamen und mischt sie mit Salz.
