Poivre voatsiperifery ou Poivre sauvage Madagascar c'est quoi ?
Poivre Voatsiperifery (
Piper borbonese) est un poivre de la jungle de Madagascar. Dans son origine, il est appelé seulement tsiperifery et son nom botanique est: Piper borbonese
Le poivre sauvage voatsiperifery (Piper borbonese) ou le Poivre de Madagascar est une variété de poivre relativement inconnue. Ce n’est que depuis environ 5 ans qu’il apparaît dans certains magasins d’épices. Comme chez nous Orlandosidee® épices.
Si vous voulez surprendre vos proches à la maison avec un nouveau goût, ce poivre délicat est particulièrement convenable. Pour les amateurs de viande comme pour les végétariens. La Voatsiperifery a un goût boisé , épicé avec une touche de citron rafraîchissante.
À quoi sert le
poivre de Madagascar ?
Pour les végétariens il vaut la peine d’essayer le poivre de Madagascar sur les légumes grillés. Il affine également les fraises et autres fruits exotiques avec sa touche merveilleuse.
Un grand chef français célèbre affine ses desserts au chocolat avec la Voatsiperifery.
Moi, je l’ai mis dans la couverture pour mes Florentins. Cela a évoqué délicatement des picotements fraîche sur la langue.
Madagascar Pepper un must have pour la Saison BBQ
Traditionnellement il raffine la viande grillée à Madagascar.
Le poivre de la jungle est un must have dans la saison du barbecue . C’est un excellent match avec la viande grillée mais aussi avec les poissons grillés.
Je l’ai essayé sur Halimi et j’ai trouvé qu’il affinait délicatement ce fromage grillé.
Poivre sauvage en mélange et dans un Moulin
Il est préférable de placer un moulin à poivre avec du poivre Voatsiperifery sur la table à la prochaine occasion. Découvrez le ensemble avec vos amis.
Mélangez le avec d’autres variétés de poivre. Soyer curieux! Cuisiner et épicer devrait être amusant. Trouvez vous votre propre mélange. Que pour vous et vos proches.
De quelle plante vient le poivre Voatisperifery ?
La voatsiperifery (Piper Borbonense) est le fruit d’une plante tropicale . Du genre Pepper. Cela pousse dans la jungle tropicale. Dans le sud-est de Madagascar.
La plante aime le climat tropical. Cela signifie qu’elle a besoin de beaucoup d’eau, mais ne doit pas être dans l’eau. Sinon ces racines pourrissent. L’humidité élevée de la jungle fournit au poivre de Voatsiperifery son besoin d’eau dont il a besoin.
Comment cultivé la plante du Poivre voatsiperifery?
Cette plante de poivre voatsiperifery peut atteindre 20 mètres de haut. Ce qui rend une récolte très difficile. Pour cette raison la plante est régulièrement taillée à 2,5 mètres. Dans le passé, les arbres ont été abattus. C’était doublement mauvais. Non seulement la jungle, mais aussi les plantes du poivre ont été détruits.
A quoi ressemblent le fruit du poivre de Madagascar ?
Ce sont des petits fruits rouges mûrs qui poussent en panicules sur l’arbre de Tsiperifery. Ils sont ovale avec une petite tige. Ils ressemblent au poivre de Cubèbe. Mais en plus petits. Après avoir récolté les baies fraîches et rouges, ils sont séchés. Il devient brun - noir comme le poivre noir.
