Masala Mauritius piccante

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Masala piccante, Mauritius (Zafferano Indiano) - Miscela di Spezie Indiane online

Masala piccante,Isole Mauritius (Zafferano Indiano)

Compra Miscela di Spezie in polvere online. Vendita on-line e in diversi formati del famoso Masala piccante.

Il masala piccante chiamato in loco anche lo zafferano delle Indie, è una ricetta di spezie familiare molto preziosa, tramandata da generazioni,e consiste nella macinatura dosata e equilibrata di differenti spezie ed erbe aromatiche selezionate.

La cura e la professionalità nella fusione dei differenti aromi delle spezie utilizzate, conferisce a questa polvere l'appellativo di "zafferano delle Indie" In una sinfonia di sapori con decine di retrogusti percettibili al palato, é una delle miscele più vendute dalla nostra azienda.

Il Masala é molto più delicato e aristocratico del comune curry, è consigliato e suggerito per degli stufati con verdure, con carne bianche,per salse con gamberi o aragoste.

Nel nostro shop abbiamo offerto in vendita le due varianti (piccante e dolce ) proprio per venire incontro a tutte le esigenze in cucina di questa bella miscela.

Per questa miscela mi soffermo a ringraziare una mia amica che vive a Port Luiss, che molti anni fa in un mio viaggio presso questa bellissima isola, mi ha fatto conoscere la famiglia che mi ha donato questa ricetta di spezie.

Essendo una miscela decisamente più cara rispetto agli altri curry, ne consigliamo un uso moderato e in occasione di feste o ricevimenti importanti, sicuramente in queste occasioni vedrete che i commensali vi chiederanno dove l'avete comprata.

Per mantenere a lungo, nel corso dei mesi gli aromi originali , suggeriamo di utilizzare contenitori in vetro sigillanti, il vaso o vasetto se ha una apertura più grande é preferibile in quanto permette la presa con i cucchiaini e quindi più dosabile. L'ambiente dove mantenere le miscele deve essere asciutto, ricordate sempre di chiudere bene la confezione in modo che l'aroma non venga alterato dall'umidità, la luce solare diretta tende a sbiadire i colori delle spezie, un effetto normale nel corso dei mesi in quanto i raggi ultravioletti tendono a modificare i pigmenti. Proprio per questo oltre a una ambiente asciutto é preferibile anche un ambiente con poca luce diretta.

Ingrediente: curcuma, coriandolo, fieno greco, cumino, zenzero, peperoncino, pepe della Giamaica, noce moscata, cardamomo, chiodo di garofano

può contenere tracce di Senape e Sedano